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供应食用冰乙酸(图)
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郑州天通食品配料有限公司
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经营模式:  贸易型, 服务型
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诚信指数:  10
齐亚飞 先生 (经理)
电  话:86 0371 86035099
移动电话:13592653722
传  真:86 0371 86035099
地  址:郑州市万客来长通商贸城3-21号
邮  箱:zztiantong@163.com
公司网站:http://www.599168.comvipcom/zztiantong
产品规格: 25kg*1
产品数量: 50000kg
包装说明: 袋装
价格说明: 6.00/kg
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有 效 期:2014年10月31日
所 在 地:中国 河南省 郑州市
食用醋酸生产商,食用醋酸的厂家电话,食用醋酸的CAS号,河南食用醋酸最新报价,食用醋酸的详细说明,食用醋酸的价格,食用醋酸厂家最新报价,食用醋酸的添加量,食用醋酸的分子式、食用醋酸的分子量,欢迎全国新老客户前来洽谈!本品为GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》A.2表(可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单)中,序号74的乙酸(醋酸),其功能是酸度调节剂。 同时在表B.3(允许使用的食品用合成香料名单)序号293的乙酸,其是用于调制香精的香原料。

中文名称:食用醋酸
别 名:醋酸、冰醋酸、冰乙酸  
英文名称:ACETIC ACID, 
CAS NO:64-19-7
分子式:CH3COOH
分子量:60.05
执行标准:卫生部2001年第19号公告指定标准
理化指标:
含量≥99.8%,具有刺激性气味,无色液体,在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。熔点16 .6℃,沸点117 .9℃,相对密度1.0492,折光率1.3716。
冰醋酸用途:
食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。
常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。
用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。
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