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黑龙江北大仓集团有限公司

发布时间:2013-9-24 9:33:20 来源:全国食品招商网-中国食品招商网:食品招商,食品代理-网上糖酒会信息中心

 黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年,时名聚源永烧锅,是当时东北地区酿酒最早、极享盛誉的

八大酒坊之一。历经民国,伪满洲国,在新中国成立后改制为公私合营企业,1951年又改制为地方国营企业成立了齐齐哈尔制酒厂。1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1997年初组建了黑龙江北大仓酒业有限公司。同年又组建了黑龙江省西部地区最大的白酒企业集团——黑龙江北大仓集团有限公司,成为地方财政十大支柱企业之一
    “北大仓历尽沧桑,在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年,聚源永采用贵州茅台工艺传人技术创建黑龙江第一家酱香型酒坊,历经几十年获长足发展,声名远播。解放后,企业又先后五次派人到贵州茅台酒厂学习,在采用茅台酒工艺技术的基础上,结合北方气候和自然条件,形成了具有独家特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。1962年敬爱的周总理视察齐齐哈尔时,曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京,并且赞扬北大仓酒:确有茅台风格,有发展前途。此后,北大仓酒便被誉为北国茅台而声震大江南北、长城内外,成为黑土地上绽开的一朵香飘北国的美酒之花。
     北大仓酒以东北特产的优质大蛇眼红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用茅台酒传统工艺酿制。北大仓酒生产工艺较为复杂,生产难度大、周期长,资金占用大,原料高粱从投料酿酒发酵开始,需经6轮次,每次1个月,发酵分层取酒,保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这四高一长的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。北大仓酒主导产品为酱香型,具有独特的茅香,酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久。中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒:“酒色清明晶亮,酒香浓酱四溢,酒味甜爽醇厚,酒体丰满充实,确是一等好酒!”
     北大仓酒自问世以来,屡获殊荣,先后被评为黑龙江省优质产品国家轻工业部优质产品中国优质白酒精品黑龙江特产和“黑龙江省名牌产品”,两次荣获国际金奖,数次荣获国内金奖。北大仓商标被认定为中国驰名商标,北大仓酒被评为国家地理标志保护产品;北大仓集团被授予中华老字号农业产业化国家重点龙头企业的称号。
     北大仓集团积极推行科技进步,实施名牌战略,不断进行技术改造,产品结构调整,新产品研发,以适应不断变化的市场需求,目前已形成适应不同层次消费的3个格局,即以酱香型产品为主体、浓香型、兼香型产品为辅助的高中低度、高中低档和大中小包装的系列化产品体系。
     北大仓集团苦练内功,不断提高产品的质量和档次,提高技术质量保障手段。对管理人员实行质量责任制,落实职责,各负其责,从而保证了工艺指标平稳,生产均衡,质量稳定。在生产过程中加强工序质量管理,设立关键工序管理点,对影响产品质量的关键工序进行了严格监控。强化内部管理完善质量监督体系,加强了对质量过程的监督检验,切实做到了不合格原料不投入生产,不合格半成品不转入下一工序,不合格产品不出厂。企业通过了国际质量管理体系认证。现代化的检测设备在国内处于领先地位,以公司检测中心为基础组建的齐齐哈尔东北酒类检测有限公司,获得了中国合格评定认可委员会(CNAS)的实验室认可,通过了食品检测实验室认定,有效地提升了公司产品质量保证能力和企业的科技研发水平,使北大仓品牌的知名度与信誉度得到更进一步的提高。
     北大仓集团强化了商标及知识产权的保护意识。企业加大了北大仓注册商标的保护力度,投入大额资金对北大仓牌商标进行了防御性注册;已分别在美国、日本、韩国、俄罗斯、我国的香港和台湾地区注册了北大仓牌商标;目前,正在积极申报马德里国际商标注册。
     北大仓集团坚守诚实信用的原则,从而保持了北大仓酒自问世以来就畅销不衰的势头。到目前北大仓的销售网络已覆盖全国31个省(市、自治区)300多个城市地区。
     面对竞争日益激烈的白酒市场,北大仓人将始终本着诚信、务实、高效、创新的企业精神不断开拓进取,迎接激烈的市场竞争的挑战,创造更加辉煌灿烂的明天!

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